Ekmekleri kömürden

Aydın Çine’nin Elderesi köyünde gelenek olarak yıllardır sürdürülen mangal kömürü üretimi, hayat şartları zorlaşınca artık köyün tek geçim kaynağı haline geldi. Torakçılar adı verilen köy sakinleri, köy çevresindeki ocaklarda odundan kömür üreterek büyük kentlere satıyor.

ÖZEL HABER 08.11.2020, 11:07 08.11.2020, 11:15
232
Ekmekleri kömürden

İzmirGazetesi-ENGİN YAVUZ

Çine’nin Elderesi Köyü’nde hayvancılık ve meyvecilik ile geçinemeyen halk kömürcülüğe yöneldi. Torakçılar adı verilen köy sakinleri, köy çevresindeki ocaklarda odundan kömür üreterek büyük kentlere satıyor.
Çine İlçesi’ne 16 kilometre uzaklıkta bulunan 450 nüfuslu köyde kısıtlı ziraat alanlarında hayvancılık, zeytincilik ve meyvecilik yapıldığını ama bunun halkın geçinmesine yetmediğini belirten Köy Muhtarı Ahmet Yaldız şöyle konuştu:
“Elderesi Köyü’nde yıllar öncesinden bu yana odun kömürü yapılıyor. Ancak diğer geçim kaynakları azalınca odun kömürü ocakları köylü için kurtuluş oldu.

Herkes kendi ocaklarında, mangal kömürü dediğimiz bu kömürden üretiyor. Odun kömürü ocaklarımızda özellikle zeytin ve meyve ağaçlarından budanan her türlü dalları kullanıyoruz, ayrıca orman işletmelerinin kesim alanlarında, kesimden geriye kalan dalları kullanıyoruz. Bir şekilde atık hammadde kullandığımız için çevreye katkımız da oluyor. Yaptığımız iş çileli ama olsun hepimiz bundan para kazanıyoruz. Büyük kentlerden çok talep var… Ürettiğimiz kömür elimizde kalmıyor fazla beklemeden satabiliyoruz.”
Elderesi Muhtarı Yaldız, gelirlerinden memnun olduklarını ama odun kömürünün büyük kentlerde kendi verdikleri fiyatın çok üzerinde bir fiyata müşteriye ulaştığını söyledi.

NASIL YAPILIYOR

Odun kömürü üretimi için kurulan, üzeri toprakla örtülü ocağa "torluk" adı verilir. Kömür elde etme süresi, ağaç cinsi ve torluk hacmine göre 76 saat ile 107 saat sürer ve yaklaşık 5 ton odundan 1 ton kadar mangal kömürü elde edilir. Bu üretim için kullanılan odunlar, izin verilen belli orman arazisinden, atıl durumdaki yaşlı ya da kurumuş ağaçlardan kesilir. Mangal kömürü aynı zamanda nargile kömürü olarak da kullanılmaktadır. Meşe ağacından üretilen mangal kömürünün daha kaliteli olduğu inancı hakimdir.

İlk önce kömürün hammaddesi olan meşe ağacından elde edilmiş eşit parçalarda odunlar çadır şeklinde üst üste konulur. Daha sonra meşe ağacından oluşan çadırın üstü toprak ve kömür tozuyla kapanır. Boşluk bırakılmaması gerekir çünkü odunlar hava alır ve hemen yanarlar. eylukAra ara boşluklar oluşacaktır bunların hemen kapatılması gerekir yoksa odunlar hava alır ve hemen yanarlar. Klasik mangal kömürleri en sağlıklı kömürdür.Klasik mangal kömürünün kükürt içermemesi nedeniyle yanma sırasında havayı diğer kömür cinslerine göre daha az kirletmesi,tercih edilmesine neden olmuştur. Mangal kömürleri; akarsuların temizliğinde de kullanılmaktadır.

Yorumlar (0)
14°
açık
Namaz Vakti 26 Kasım 2020
İmsak 06:32
Güneş 07:58
Öğle 13:04
İkindi 15:38
Akşam 18:00
Yatsı 19:21
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Alanyaspor 8 20
2. Fenerbahçe 9 20
3. Galatasaray 9 17
4. Gaziantep FK 9 14
5. Karagümrük 9 13
6. Başakşehir 9 13
7. Beşiktaş 8 13
8. Konyaspor 8 12
9. Rizespor 8 12
10. Kasımpaşa 9 12
11. Hatayspor 7 12
12. Göztepe 8 11
13. Malatyaspor 8 11
14. Sivasspor 8 9
15. Trabzonspor 9 9
16. Antalyaspor 9 9
17. Erzurumspor 8 8
18. Kayserispor 8 7
19. Gençlerbirliği 8 5
20. Denizlispor 8 5
21. Ankaragücü 7 2
Takımlar O P
1. Altınordu 10 20
2. Adana Demirspor 9 18
3. Ankara Keçiörengücü 10 18
4. Tuzlaspor 9 18
5. İstanbulspor 9 17
6. Samsunspor 10 17
7. Giresunspor 9 15
8. Bursaspor 10 14
9. Balıkesirspor 10 14
10. Altay 8 13
11. Akhisar Bld.Spor 10 13
12. Adanaspor 9 12
13. Ümraniye 10 10
14. Bandırmaspor 10 8
15. Boluspor 10 7
16. Menemen Belediyespor 8 6
17. Ankaraspor 9 5
18. Eskişehirspor 10 1
Takımlar O P
1. Tottenham 9 20
2. Liverpool 9 20
3. Chelsea 9 18
4. Leicester City 9 18
5. Southampton 8 16
6. Everton 9 16
7. Aston Villa 8 15
8. West Ham 9 14
9. M. United 8 13
10. Crystal Palace 9 13
11. Arsenal 9 13
12. Wolverhampton 8 13
13. Man City 8 12
14. Leeds United 9 11
15. Newcastle 9 11
16. Brighton 9 9
17. Burnley 8 5
18. Fulham 9 4
19. West Bromwich 9 3
20. Sheffield United 9 1
Takımlar O P
1. Real Sociedad 10 23
2. Atletico Madrid 8 20
3. Villarreal 10 19
4. Real Madrid 9 17
5. Cádiz 10 14
6. Granada 9 14
7. Sevilla 8 13
8. Valencia 10 12
9. Elche 8 12
10. Getafe 9 12
11. Real Betis 9 12
12. Barcelona 8 11
13. Osasuna 9 11
14. Deportivo Alaves 10 10
15. Eibar 10 10
16. Athletic Bilbao 8 9
17. Real Valladolid 10 9
18. Levante 9 7
19. Huesca 10 7
20. Celta de Vigo 10 7
banner29